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  永昌球员平时住在石家庄世贸酒店,为了方便就餐以及确保饮食安全卫生,酒店方面专门为俱乐部安排了一块安静的区域,并起名为“永昌餐厅”。
 
  永昌俱乐部的厨师团队共有五个人,除了一名主管外,还有两名中餐厨师,一名西餐厨师以及一名面点师。石家庄人韩彦召是永昌厨师团队的主管,今年46岁的他从事厨师行业已经20多年,中餐、西餐、面点都十分擅长,负责永昌球员饮食已经有三年多的时间了。
 
  韩彦召介绍说,永昌俱乐部高层和主教练亚森对于球员的饮食十分重视,会常常过问并不断调整,全力确保球员的营养补给。球员的伙食标准是每人每天100元左右,平常训练日是一日三餐,比赛日如果是夜场则安排四餐,会有一个午后茶点,一般安排在17时左右开餐,包括几种面包以及水果和蔬菜;比赛结束后会在23时左右安排一顿夜宵,但一般来吃的球员比较少。上周日与南通支云比赛之前,茶点清单上是黄油面包、手撕面包、帆船面包,还有香蕉、哈密瓜等水果,另外还有几种蔬菜。
 
  每天的午餐最为丰富,一般有10多个菜,主食也花样繁多,花卷、米饭、比萨、面条、炒饭、烧饼等等都会摆上四五种。“每顿的菜品,我们都准备得不一样,让球员充满新鲜感。”韩彦召笑着说,他们与饭店最大的区别,就是饭店是“固定的菜单,流动的客人”,而他们的“客人”基本上锁定在球员以及俱乐部工作人员身上,菜单就要求顿顿出现变化,保证绝大部分不重样,这样球员才有食欲,吃好了,训练才能保证,才能取得好成绩。
 
  每天三顿饭的开饭时间并非固定,而是跟着球队的日常训练走,具体的时间永昌队务会提前一天告知。食材的采购方面,都是保证最新鲜的,由供应商一大早直接送到厨房,厨师们会一样一样进行检查,感觉有问题的食材,会要求退货或调换。
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